Zmes šošovicovej polievky v marockom štýle | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 lyžičky mletého kurkumy
2 lyžičky mletého kmeňa
2 čajové lyžičky sušená petržlenová vňať
1 lyžička granulovaného cesnaku alebo cesnakového prášku
1 čajová lyžička mletého koriandra
1 čajová lyžička mletého zázvoru
1 lyžička čierneho korenia
½ čajovej lyžičky mletej škorice
1 ½ šálky francúzskej, zelenej alebo hnedej šošovky
1 ½ šálky červenej šošovky
¼ nakrájanú nasekanú zelenú a / alebo červenú papriku (voliteľné)
¼ pohárikový prášok z kuracích vývarov
¼ mletú cibuľu sušenú šálkou

Smery

Krok 1
Pre dochucovaciu zmes premiešajte v malej miske prvých osem ingrediencií (škoricou).
Krok 2
V dvoch plechových konzervách alebo iných sklenených nádobách (alebo celofánových vreckách) naneste ďalších päť prísad (cez cibuľu) a ochucovaciu zmes. Tesniace poháre. Skladujte na chladnom a suchom mieste do 6 mesiacov.

Ak chcete pripraviť polievku

V 4- až 6-qt. pomalý sporák kombinujte jednu jarnú polievkovú zmes a 8 šálok vody. Prikryte a varte na nízkej 4 až 6 hodinách alebo vysokej 2 až 3 hodiny alebo dovtedy, kým nie je šošovka jemná. Pred podávaním vmiešajte 3/4 šálky nasekanej čerstvej koriandra. Dá 9 šálok.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 182 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 744 mg sodíka, 33 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 1 g cukru, 12 g proteínu.