Orechový šalát z divej ryže lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 14 uncí kuracieho vývaru
• 1 šálka divej ryže, opláchnutá a vysušená
• ¾ šrotovaná mrkva *
• ¾ šálky nakrájaných pekanových orechov, opekané
• ½ šálky sušených ríbezlí
• ¼ šálky nakrájanej zelenej cibule
• 3 lyžice oleja na varenie
• 2 polievkové lyžice balsamico
• ½ čajovej lyžičky kari
• ½ čajovej lyžičky suchej horčice
• ¼ čajová lyžička cesnakového prášku
• soľ
• Mleté čierne korenie

Smery

• Krok 1

  V strednej panvici kombinujte kurací vývar a nevarenú divú ryžu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a povarte asi 45 minút alebo dovtedy, kým divá ryža nebude krehká a väčšina tekutiny sa nevstrebáva. Nechajte stáť pri izbovej teplote 1 hodinu.

• Krok 2

  Mrkvu, pekanové orechy, ríbezle a zelenú cibuľu zamiešajte do zmesi divej ryže. Do nádoby so závitom kombinujte olej, balsamicový ocot, karí prášok, suchú horčicu a cesnakový prášok. Zakryte a dobre pretrepte. Nalejte zmes divej ryže a hodte do kabátu. Dochutíme soľou a korením. Poskytuje 8 až 10 porcií.

* Testovacia Tip:

Ak chcete, ušetrite čas zakúpenou mrkvou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 225 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 mg cholesterolu, 293 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 5 g proteínu).