Oranžové kuracie kaboby s medovo-horčicovou výlevkou | lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 6 uncí, vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 2 stredne citróny
• ¾ šálky pomarančovej marmelády
• ½ šálky kuracieho vývaru
• ¼ pohár medu
• ¼ šálku horčičnej horčice v štýle dijonského typu
• 3 polievkové lyžice majonézy svetla
• 1 polievková lyžica sezamových semienok, opekané

Smery

• Krok 1

  Každé kuracie prsia nakrájajte na polovicu pozdĺžne na štyri alebo päť prúžkov. Kuracie posypte soľou a korením. Zrušil. Z citrónov jemne rozdrvte dosť kôry, aby ste pripravili 1 polievkovú lyžicu. Vytlačte z citrónov dostatok šťavy, aby ste vytvorili 1/4 šálky.

Pre marinádu:

• Krok 1

  V stredne nekovovej mise skombinujte pomarančovú marmeládu, vývar, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Pridajte kurča; jemne hodiť na kabát. Prikryte a marinujte v chladničke na 1 až 4 hodiny, za občasného miešania.

Na namáčaciu omáčku:

• Krok 1

  V malej miske skombinujte med, horčicu, majonézu a sezamové semienka. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým nebudete pripravení.

• Krok 2

  Vypustite kurča, vyhoďte marinádu. Na špajle *, niťové kuracie prúžky, harmonika. Pri grile na drevené uhlie umiestnite kuracie špízy na stojan nekrytého grilu priamo na stredne veľké uhlie. Grilujte 10 až 12 minút alebo kým kura nie je ružové, občas rovnomerne zhnedne. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Kuracie špízy položte na rošt na horúci gril. Prikryte a grilujte ako je uvedené vyššie.)

• Krok 3

  Kuracie mäso podávame s omáčkou. Poskytuje 8 porcií.

Tipy

Ak používate drevené špajle, namažte ich pred grilovaním najmenej 30 minút vo vode.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 217 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 76 mg cholesterolu, 466 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 12 g cukru, 30 g proteínu.