Cestoviny z pomaranča, mäty a špargle lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 uncí sušených kampanelle alebo farfalle (motýlik) cestovín
• 1 libra čerstvých špargľových oštepov, orezaných a narezaných diagonálne na 1-palcové kúsky
• ½ šálky zelene nakrájanej cibule (4)
• ⅓ šálka vyrezala čerstvú mätu
• ⅓ šálka drveného syra feta so zníženým obsahom tuku
• 3 veľké pupky, Cara Cara a / alebo krvné pomaranče
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 lyžica octu bieleho vína alebo octu z jablčného vína
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  Cestoviny varte podľa pokynov v obale a pridajte do vody špargľu za posledné 2 minúty varenia; vypustiť. Opláchnite studenou vodou; vypustiť znova. Zmes cestovín preneste do veľkej porcie misy.

• Krok 2

  Do cestovín pridajte zelenú cibuľu, mätu a syr. Pomocou zúbkovaného noža odstráňte šupku a bielu dužinu z dvoch pomarančov. Polovice pomarančov pozdĺžne rozrežte na polovicu a potom rozkrojte priečne. Do zmesi cestovín pridajte oranžové kúsky.

• Krok 3

  Na obliekanie jemne rozdrvte zo zvyšnej pomaranča dosť 2 lyžičky. Z zvyšnej pomaranča vytlačte dostatok šťavy, aby ste odmerali 2 polievkové lyžice. Do šálky so závitom kombinujte pomarančovú kôru, pomarančový džús, olej, ocot, soľ a korenie. Zakryte a dobre pretrepte.

• Krok 4

  Zmes na cestoviny; jemne hodiť na kabát. Prikryte a nechajte vychladnúť 1 až 24 hodín. Pred podávaním znova vyhoďte.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 290 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 8 mg cholesterolu, 350 mg sodíka, 44 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 10 g proteínu.