Pomarančová omáčka a brokolica | lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 ½ šálky kvety brokolice
• 1 stredne červená alebo žltá paprika, nakrájaná na 1-palcové kúsky
• 2 polievkové lyžice jemne nakrájanej cibule
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžica margarínu alebo masla
• 1 ½ čajovej lyžičky kukuričného škrobu
• ⅔ šálka pomarančovej šťavy
• 2 čajové lyžičky horčica v štýle Dijon

Smery

• Krok 1

  V strednej panvici varte brokolicu a sladkú papriku v malom množstve vriacej, mierne osolenej vody asi 8 minút alebo dokiaľ nebude brokolica krehká nežná; vypustiť. Vráťte brokolicu na panvicu; prikryte a udržujte v teple.

• Krok 2

  Medzitým na omáčku v malej panvici varíme cibuľu a cesnak v horúcom margaríne, kým cibuľa nie je jemná. Vmiešajte kukuričný škrob. Pridajte pomarančový džús a horčicu. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Nalejte omáčku na brokolicu; jemne hodiť na kabát. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 55 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 46 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 2 g proteínu).