Obsah:
prísady
Smery
-
Odstráňte plevy z uší kukurice. Drhnutím kefou odstráňte hodváb; opláchnite. Rezané jadrá z klasov; odložte jadrá. Zlikvidujte klasy. V holandskej peci s 5 až 6 kvartami uvarte cestoviny v mierne osolenej vriacej vode 12 až 15 minút alebo do tej doby. Vyberte 1/2 šálky cestoviny; zrušil. Vypúšťajte cestoviny; vráťte cestoviny do holandskej rúry.
-
Medzitým vo veľmi veľkej panvici varte borovicové oriešky na miernom ohni 2 až 3 minúty alebo iba do opekania. Odstráňte borovicové oriešky z panvice; zrušil.
-
Pri omáčke zahrejte olivový olej v panvici na miernu teplotu. Pridajte kukuričné jadrá, paradajky a šalotku. Varte 5 až 7 minút alebo dovtedy, kým kukurica nezačne zhnednúť a šalotka nebude jemná. Zamiešajte do polovice a polovice vody na cestoviny. Priveďte do varu. Jemne povarte, odkryte, 5 minút, za občasného miešania. Miešajte v 1/2 čajovej lyžičky morskej soli, 1/2 čajovej lyžičky korenia a muškátového orecha. Nalejte omáčku na cestoviny v hrnci. Pridajte rukola a premiešajte, až kým sa dobre nekombinujú. Dochutíme ďalšou morskou soľou a popraskaným čiernym korením.
-
Ak chcete podávať, rozdeľte cestovinové zmesi na misky. Najlepšie so syrom a opečenými borovicovými orieškami.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 564 kalórií (10 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 48 mg cholesterolu, 669 mg sodíka, 68 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 10 g cukru, 20 g proteínu.
