Paštrnák

Obsah:

Paštrnák je zelenina, ktorá nemusí znieť vzrušujúco, ale je úplne vynikajúca v polievkach a dusených mäsoch, kde dodáva sladkú notu. Paštrnák je tiež skvele varený a šťouchaný so zemiakmi, čím dodáva tomuto klasickému jedlu sladkosť a hĺbku.

Pre najsladšiu a najsladšiu chuť nechajte krémové korene pastináka dozrieť v chladnom počasí. Semená zasievajte dva týždne pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti. Pestujte paštrnáky na vyvýšených posteliach alebo hlbokej, bohatej hlinitej pôde, aby sa dlhé korene mohli plne rozvíjať.

rodové meno	Pastinaca sativa
svetlo	Slnko, Časť Slnko
typ rastliny	zeleninový
výška	6 až 12 palcov, 1 až 3 stopy
šírka	Šírka 6-12 palcov
rozmnožovanie	Semienko
tipy na zber	Rastliny sa pred zberom vystavia pôsobeniu 2 až 4 týždňov nízkych teplôt, aby sa vytvoril obsah cukru v koreňoch. V teplých oblastiach môžete zbierať korene celú zimu. V chladnejších oblastiach môžete mulčovať posteľ niekoľkými palcami slamy a zberať skoro na jar, než rastliny začnú znova rásť.