Cestoviny s kuracím mäsom, špenátom, paradajkami a syrom feta lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 unce sušené cestoviny z celých zŕn alebo z pšenice penne
• Nelepivý varný sprej
• 1 polovica kuracích polovíc kuracieho prsia bez kože
• 3 polievkové lyžice repkového oleja alebo olivového oleja
• 2 lyžice octu červeného vína
• 1 lyžička jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
• 2 lyžice pomarančovej šťavy
• 1 lyžica medu
• 1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 1 čajová lyžička repkového oleja alebo olivového oleja
• 1 libra hroznových paradajok, polovica (3 šálky)
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 10 oz čerstvý detský špenát
• ¾ šálky rozpadnutého syra feta alebo kozieho syra (chèvre) (3 oz)
• 3 polievkové lyžice borovíc, opekané

Smery

• Krok 1

  Cestoviny varte podľa pokynov na obale; vypustiť.

• Krok 2

  Medzitým opatrne potiahnite stojan vnútorného elektrického grilu sprejom na varenie. Predhrejte gril. Kuracie miesto položte na rošt. Ak používate gril s krytom, zatvorte veko. Grilujte, až kým kurča už nie je ružové (170 ° F). (Pre zakrytý gril nechajte asi 6 minút. Pri odkrytom grile nechajte 12 až 15 minút, jedenkrát otočte do polovice grilovania.) Kuracie mäso nakrájajte na kúsky zhryznutej veľkosti.

• Krok 3

  Na obliekanie v malej miske šľahajte spolu 3 lyžice oleja, ocot, pomarančová kôra, pomarančový džús, med, horčica, soľ a korenie; zrušil.

• Krok 4

  V holandskej peci s 5 až 6 kvartami zohrejte 1 čajovú lyžičku oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte paradajky a cesnak; varte 1 minútu a často miešajte. Miešajte cestoviny a kuracie mäso; odstrániť z tepla.

• Krok 5

  Postupne pridajte špenát a dresing do kuracej zmesi, jemne premiešajte, až kým nebude špenát mierne zvädnutý. Preneste zmes do misky na podávanie. Posypeme syrom a píniovými orieškami.

Pokyny pre cestičku Grill Pan:

Každé kuracie prsia vložte do polovice medzi dva kusy plastového obalu. Pomocou plochej strany mäsovej paličky jemne kuracie mäso rozdrvte na hrúbku asi 1/2 palca. Odstráňte plastový obal. Potiahnite grilovaciu panvicu s kuchynským sprejom bez prútia; tepelná panva na stredne vysoké teplo. Pridajte kurča; varte 10 až 12 minút alebo, pokiaľ už nie sú ružové (170 ° F), raz otočte.

Tip:

Ak chcete zostaviť šalát, ako je to znázornené na obrázku, hodte cestoviny s kuracím mäsom a preneste ich do veľkej servírovacej misky. Pred hodením zmesou špenátu a rajčiaka dresing zohrejte; presunúť sa do misky na podávanie. Posypeme syrom a píniovými orieškami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 352 kalórií (3 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 73 mg cholesterolu, 563 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 7 g cukru, 27 g proteínu.