Obsah:
prísady
Smery
-
Pripravte čokoládovú krehkú kôrku. Cesto rovnomerne pritlačte na dno a do strán 10- až 11-palcovej koláčiky s odnímateľným dnom. Pichnite dno a boky koláčového koláča vidličkou. Pečieme v rúre s teplotou 350 stupňov F po dobu 15 až 18 minút alebo do chrumkavých okrajov. Chladí sa na drôtenom stojane.
-
Na plnenie nasypte smotanový syr, práškový cukor a 3/4 šálky arašidového masla pomocou elektrického mixéra so strednou rýchlosťou až do svetla. Porazte 1/4 šálky smotany. V strednej miske porazte 3/4 šálky smotany elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Jemne zložte šľahačku do zmesi arašidového masla. Preložte nasekané arašidy. Nalejte náplň do schladeného pečiva a rovnomerne rozložte. Koláč zmrazte 30 minút alebo do tuhnutia.
-
Pokiaľ ide o glazúru, zahrievajte zvyšnú 1/2 šálku krému na stredne nízku teplotu, až kým nebude horúca. Pridajte čokoládové kúsky; odstrániť z tepla. Rozšľahajte, až kým sa neroztopí a nestane. Glazúru odložte, aby vychladla 3 až 5 minút.
-
Medzitým porazte 3 polievkové lyžice arašidového masla a 3 polievkové lyžice smotany do hladka. Zmes arašidového masla vložte do odolného plastového vrecka. Na náplň nalejte čokoládovú polevu v tenkej vrstve. Vyrežte malý kúsok z vrecka obsahujúceho zmes arašidového masla; vytlačte sústredné kruhy na čokoládu. Pomocou dreveného špáradla alebo špičky ostrého noža pretiahnite špicu cez arašidové maslo, počnúc od stredu až po okraj panvy. Opakujte a vytvorte 8 až 10 rovnomerne rozmiestnených čiar vo webovom vzore. Ochladzujte 30 minút alebo kým nezasiahne glazúra. Poskytuje 20 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 325 kalórií (11 g nasýteného tuku, 60 mg cholesterolu, 150 mg sodíka, 23 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 6 g proteínu).Čokoládová krehká kôra
prísady
Smery
-
V mise na spracovanie potravín * kombinujte univerzálnu múku, práškový cukor, nesladený kakaový prášok a soľ. Zakryte a spracujte, kým sa kombinujú. Pridajte studené maslo, nakrájané na 8 kusov. Spracujte, až kým zmes nie je textúrou kukuričnej múky. V malej miske spolu zbili vaječný žĺtok a vanilku. Zmiešajte vaječné zmesi na múku. Spracujte, až kým cesto nezačne vytiecť zo strán misky.
*
Pre ručne zmiešanú metódu zmiešajte v strednej miske univerzálnu múku, práškový cukor, nesladený kakaový prášok a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte na studené maslo, až kým zmes nebude pripomínať jemné omrvinky a nezačne sa držať. V malej miske spolu zbili vaječný žĺtok a vanilku. Zmiešajte vaječné zmesi na múku. Vytvorte zmes do gule a hnette, kým nebude hladká.
