Arašidové fettucín s praženým karfiolom lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 šálok nakrájaných alebo nasekaných kvetov karfiolu
• 1 lyžica olivového oleja
• ⅛ lyžička mletého čierneho korenia
• 4 unce sušeného celozrného fettucínu
• 1 šálka zabalenej čerstvej mrkvovej konzervy
• ½ šálky zelene nakrájanej cibule (4)
• 2 polievkové lyžice hrubej mletej horčice
• 2 polievkové lyžice medu
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ šálka vyrezala čerstvý koriander
• ¼ šálky nasekané nesolené arašidy

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 450 ° F. Vložte karfiol do plytkej pekáča. Pokvapkajte olejom a posypte korením; hodiť na kabát. Pečené, odkryté, 15 až 20 minút alebo len do tej doby, kým karfiol nie je mäkký a ľahko opečený, za stáleho miešania dvakrát.

• Krok 2

  Medzitým varte fettucín podľa pokynov v obale a pridajte mrkvu za posledné 2 minúty varenia. Pred vypustením odstráňte 1/4 šálky vody na varenie cestovín a odložte ju. Vypusťte cestovinové zmesi a preneste ich do veľkej misky. Pridajte pražený karfiol a zelenú cibuľu; hodiť kombinovať.

• Krok 3

  V malej miske skombinujte rezervovanú vodu na varenie cestovín, horčicu, med a soľ. Pridajte do zmesi cestovín horčičnú zmes; hodiť na kabát. Jednotlivé porcie posypte koriandrom a arašidmi.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 270 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 458 mg sodíka, 42 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 15 g cukru, 9 g proteínu.