Arašidové saté, restované | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 polovica kuracích prsných kostí bez kože, vykostených na 1 palce
• soľ
• Mleté čierne korenie
• 1 lyžica repkového oleja alebo rastlinného oleja
• 2 šálky mrazenej zeleninovej zmesi
• ½ šálky mrazeného hrachu
• 1 14 uncí môže nesladené ľahké kokosové mlieko
• ⅓ šálka arašidového masla
• ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
• ¼ lyžička drveného červeného korenia
• ½ čajovej lyžičky soli
• 4 šálky horúcej varenej ryže, rezancov alebo iných obilia

Smery

• Krok 1

  Jemne posypte kurča soľou a korením. V wok alebo veľkej panvici tepelný olej na stredne vysoké teplo. Pridajte kurča; varte asi 6 minút alebo kým už nie sú ružové, rovnomerne zhnednú. Kura odstráňte z wok; Udržovať v teple.

• Krok 2

  Pridajte panvicu na zeleninu a hrášok. Varte a miešajte 2 až 3 minúty alebo kým nie je zahrievaný.

• Krok 3

  Medzitým v strednej miske šľahajte kokosové mlieko, arašidové maslo, zázvor, drvenú papriku a 1/2 lyžičky soli. Do zmesi pridajte zmes kokosového mlieka a kuracieho mäsa. Varte a miešajte, kým sa nevyhrieva. Podávajte ihneď na ryžu alebo rezance. Ak je to potrebné, podávajte štrbinovú lyžicu.

Smart Swap

Na miešanú zeleninu použite mrazenú brokolicu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 585 kalórií (8 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 73 mg cholesterolu, 720 mg sodíka, 57 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 36 g proteínu.