Kurča-limetkové kurča | lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 polovíc kuracieho prsníka bez kostí
• 1 lyžička jemne rozdrvenej limetkovej kôry
• ⅓ šálka limetkovej šťavy
• 3 lyžice oleja na varenie
• 1 čajová lyžička sušeného tymiánu alebo bazalky, rozdrvená
• ½ čajovej lyžičky nahrubo mletého čierneho korenia
• ¼ lyžička soli
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• Balená salsa (voliteľné)
• Vápno klinové (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Polovice kuracieho prsníka vložte do uzatvárateľného plastového vrecka vloženého do plytkej misky. Pre marinádu premiešajte limetkovú šupku, limetkovú šťavu, olej, tymián, korenie, soľ a cesnak. Nalejte na kurča; tesniaci vak. Marinujte v chladničke 30 minút.

• Krok 2

  Vypustite kurča, vyhradzujte marinádu. Kura umiestnite na nevyhrievaný stojan na brojlerovej panve. Broil 4 až 5 palcov od tepla asi 6 minút alebo do svetlohnedej.

• Krok 3

  Jemne otočte kurča a kefku s rezervovanou marinádou. Zlikvidujte všetky zostávajúce marinády. Grilovať na 6 až 8 minút viac alebo dovtedy, kým kura nie je ružová (170 stupňov F). Ak je to potrebné, podávajte s salsou a lipovými klinmi. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 240 kalórií (2 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 88 mg cholesterolu, 180 mg sodíka, 2 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 35 g bielkovín.