Senový koláč mäty piepornej lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 vajcia
• 1 ½ šálky univerzálnej múky
• 1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžička soli
• 1 ½ šálky cukru
• ¾ šálky mlieka
• 3 polievkové lyžice masla
• ½ extraktu čajovej lyžičky mäty piepornej
• 1 lyžica tekutého červeného potravín
• 1 recept Fluffy White Chocolate Frosting
• Biele čokoládové kučery
• Nasekané cukrové palice s mätou

Smery

• Krok 1

  Nechajte vajcia stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým namažte spodnú časť dvoch 8-palcových okrúhlych plechov na pečenie. Spodky riadu s voskovaným papierom; mastnoty a ľahko múky. Panvy odložte nabok. V malej mise premiešajte múku, prášok do pečiva a soľ; zrušil.

• Krok 2

  Predhrejte rúru na 350 ° F. V strednej miešacej miske porazte vajíčka elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti asi 4 minúty alebo do zhustnutia a citróna. Postupne pridávajte cukor, bite strednou rýchlosťou 4 až 5 minút alebo kým nie je ľahký a nadýchaný. Pridajte múku; biť na nízkej až strednej rýchlosti, až kým sa kombinuje.

• Krok 3

  V malom hrnci zohrejte a miešajte mlieko a maslo na miernom ohni, kým sa maslo neroztopí. Pridajte cesto do mliečnej zmesi a extraktu mäty piepornej. Rozdeľte cesto na polovicu. Nalejte polovicu cesta do jednej z pripravených pekáčov. Do zvyšného cesta pridajte červené sfarbenie potravín. Nalejte červené cesto do inej pekáča.

• Krok 4

  Pečieme 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým sa drevené špáradlo vložené blízko stredov nevyčistí. Ochladzujte v panviciach na drôtených stojanoch 10 minút. Vyberte koláče z panvice. Odlupujte voskovaný papier. Úplne ochladzujte na drôtených stojanoch. Každú vrstvu koláča vodorovne nakrájajte na polovicu.

• Krok 5

  Na zostavenie položte vrstvu bieleho koláča na servírovaciu dosku. Na koláč rovnomerne rozložte 3/4 šálky polevy. Vrchná časť s vrstvou červeného koláča; rovnomerne rozotrite pomocou 3/4 šálky polevy. Horná časť so zvyšnou vrstvou bieleho koláča; rovnomerne roztierajte s polevou 3/4 šálky. Najvyššia vrstva červeného koláča. Rozmrazujte polevu cez vrch a strany koláča. Na vrch koláča posypte kučeravé biele čokoládové kučery a nahrubo nasekané cukrové palice. Prikryte a nechajte vychladnúť až 4 hodiny. Akýkoľvek zvyšný koláč zakryte a uložte do chladničky.

Tip pred nami:

Ochladené koláčové vrstvy sa položia na plech a zmrazia sa, až kým nie sú pevné. Preneste vrstvy do mraziacich vreciek. Zmraziť až 4 mesiace. Pred zamrznutím rozmrazte na izbovú teplotu.

---

Nadýchaná biela čokoládová poleva

prísady

• ½ šľahačky šľahačka
• 2 polievkové lyžice masla
• 8 uncí kvalitnej bielej čokolády, nasekanej
• ½ extraktu čajovej lyžičky mäty piepornej
• 2 šálky šľahačky

Smery

• Krok 1

  V miernom hrnci rozmixujte šľahačku a maslo na miernom ohni, kým sa maslo neroztopí. Odstráňte z tepla. Pridajte bielu čokoládu (nemiešajte). Nechajte pôsobiť 5 minút. Metličku premiešajte do hladka. Miešajte v extrakte mäty piepornej. Vo veľkej chladenej miešacej miske šľahačkou šľahačkou s elektrickým mixérom strednou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie špičiek). Preložte naraz polovicu bielej čokolády.