Pesto-morčacie taniere | lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 sviečky z moriaka (asi 8 oz.)
• 6 malých rajčiakov pozdĺžne na polovicu
• Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
• ½ šálky kúpil pesto
• 1 lyžica olivového oleja
• 3 Meyerove citróny, citróny alebo limety na polovicu
• 2 avokáda, dierované, olúpané a nakrájané na plátky

Smery

• Krok 1

  Morčacie a paradajky ochutíme soľou a korením. Morčacie mäso opekajte na rošte nekrytého grilu priamo na miernom ohni 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odčítaním teploty vložený blízko stredu nezaznamená 170 stupňov F, pričom posledných 5 minút grilovania čistite pestom.

• Krok 2

  Medzitým hodíme paradajky s olivovým olejom vo veľkej mise. Gril, odrežte stranou nadol, na miernom ohni asi 5 minút na každú stranu, kým sa mierne nespáli. Pridajte citrón nakrájaný stranou nadol na posledných 5 minút grilovania.

• Krok 3

  Morčacie plátky; zariadiť na tanier s paradajkami, citrónmi a avokádovým rezom. Vytlačte polovicu citróna na avokádo a paradajky. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 437 kalórií (3 g nasýteného tuku, 73 mg cholesterolu, 315 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 37 g proteínu).