Pierogis | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 zbitý vaječný žĺtok
• ½ šálky vody
• ¼ lyžička soli
• 1 ½ šálky univerzálnej múky
• ¾ šálky smotanového tvarohu, vypustené
• 1 mierne zbitý vaječný bielok
• 1 lyžica cukru
• ⅛ lyžička soli
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 3 polievkové lyžice margarínu alebo masla

Smery

• Krok 1

  V miske kombinujte žĺtok, vodu a soľ. Miešajte múku a pripravte tvrdé cesto. Na pomoučanom povrchu hnette, kým nebude hladký. Rozdeľte cesto na polovicu. Polovicu cesta rozvaľkajte na hrúbku menšiu ako 1/8 palca. Rezané do dvadsaťosem 3-palcových kruhov.

• Krok 2

  Na plnenie kombinujte tvaroh, vaječný bielok, cukor a soľ. Na výrobu pierogi umiestnite 1 polievkovú lyžičku syrovej lyžičky na polovicu každého kruhu. Preložte cesto cez náplň a vytvorte polkruh; utesnite okraj hrotmi vidlice. Zrušil. Opakujte so zvyškom cesta a plňte.

• Krok 3

  Cibuľu varíme v margaríne alebo masle pri miernom ohni asi 20 minút alebo do veľmi jemnej ponuky. Udržovať v teple.

• Krok 4

  Medzitým priveďte do veľkej varnej nádoby 12 šálok slanej vody. Pridajte 10 až 12 pierogis; varte 8 až 10 minút. Vypúšťajte papierové utierky.

• Krok 5

  Preneste na servírovací tanier; udržovať v teple. Opakujte, kým sa všetky neuvaria. Podávajte Pierogis podávané s varenou cibuľou. Poskytuje 7 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 149 kalórií (1 g nasýteného tuku, 34 mg cholesterolu, 221 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 7 g proteínu).