Bravčová šošovica | lepšie domy a záhrady

prísady

• 12 uncí vykostené bravčové plece
• 1 cibuľa nakrájaná na kliny
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 čajové lyžičky rastlinného oleja
• 2 ½ šálky vody
• 4 stredne mrkvy a / alebo pastinky, ošúpané a nakrájané na plátky s rozmermi 1/2 palca
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky nakrájané
• 1 šálka tenkého plátku zeleru (2 stonky)
• ¾ šálky hnedej šošovky, opláchnuté a vypustené
• 1 ½ čajovej lyžičky sušeného rozmarínu, drveného
• 1 čajová lyžička instantného hovädzieho vývaru
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• Čerstvé rozmarínové vetvičky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z mäsa. Mäso nakrájajte na kúsky 3/4 palce. Vo veľkej nelepivej panvici varte mäso, cibuľu a cesnak v horúcom oleji na stredne vysokej teplote, až kým nebude mäso hnedé. Vypustite tuk.

• Krok 2

  Preneste mäsovú zmes do pomalého hrnca s 3 1/2 alebo 4 kvartami. Miešajte vo vode, mrkve a / alebo petržlenu, neodstránených paradajkách, zeleri, šošovici, sušenom rozmaríne, bujónových granúl, soli a korenia.

• Krok 3

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 10 až 12 hodín alebo pri vysokej teplote 4 1/2 až 5 1/2 hodiny. Ak je to potrebné, ozdobte každú porciu čerstvým rozmarínom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 354 kalórií (3 g nasýteného tuku, 37 mg cholesterolu, 641 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 26 g proteínu).