Bravčové kotletky so zemiakovými paketmi lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra zemiakov žltej dužiny, ako napríklad zlato Yukon, nakrájaná na plátky s rozmermi 1/2 palca
• 1 veľká sladká cibuľa, tenké plátky
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvé pažítka
• 4 čajové lyžičky olivového oleja
• ¾ lyžička cesnakovej soli
• ½ čajovej lyžičky údenej papriky
• 4 vykostené kotlety z bravčového mäsa, rezané o hrúbke 1 palec
• ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
• 1 polievková lyžica konzervy z figy alebo marhúľ
• 1 čajová lyžička sherry octu alebo octu červeného vína
• ½ čajovej lyžičky horčice v štýle Dijon
• ⅛ čajová lyžička kajenského korenia

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 425 ° F. Odrežte 18-palcový štvorec ťažkej fólie. Vložte zemiaky, cibuľu a pažítka do stredu fólie. Pokvapkajte 3 lyžičky. oleja a posypte 1/2 lyžičky. cesnakovej soli a papriky. Vytiahnite dva protiľahlé okraje fólie a uzavrite dvojitým prehybom. Zložte zvyšné konce tak, aby ste uzavreli zemiakovú zmes.

• Krok 2

  Zarovnajte pekáč na pečenie s rozmermi 15 x 10 palcov s fóliou alebo vrstvou s nepriľnavým varným sprejom. Odrežte tuk z kotletiek. Nasekajte kotlety na jednej strane pripravenej panvice; ľahko štetec so zvyškom 1 lyžička. olej a posypte zvyškom 1/4 lyžičky. cesnaková soľ a čierne korenie. Vložte zemiakový paket na druhú stranu pripravenej panvice. Pečte 25 až 30 minút alebo dokým kotlety nezaregistrujú 145 ° F a zemiaky nie sú jemné.

• Krok 3

  Medzitým v malej miske premiešajte zvyšné ingrediencie. Lyžica zachováva zmes na kotletky a podáva sa so zemiakovou zmesou. Ak je to potrebné, posypte ďalšou pažítkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 365 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 107 mg cholesterolu, 324 mg sodíka, 27 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 41 g proteínu.