Tlakový hrniec cesnakový špenát a feta dip | lepšie domy a záhrady

prísady

3 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžica olivového oleja
10 oz čerstvá rukola alebo špenát
8 uncí čerstvého špenátu
1 8 oz pkg. smotanový syr, mäkčené
1 pohár obyčajného gréckeho jogurtu
1 šálka majonézy
⅓ šálky nakrájané na olivy Kalamata
¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
1 šálka rozpadnutého syra feta (4 oz.)
½ šálky nasekanej zelenej cibule
Čipové lupienky, viaczrnné snackové lupienky a / alebo najrôznejšie rastlinné lžíce

Smery

Krok 1
V 6-qt. elektrický tlakový hrniec na varenie a miešanie cesnaku v horúcom oleji použite 1 minútu. Postupne pridajte rukola a špenát; varte a miešajte, kým nezíska zeleň. V prípade sporákov na varenie varte priamo v hrnci na miernom ohni. Odtok dobre; mierne ochladiť. Vytlačte všetku prebytočnú tekutinu z zelene.
Krok 2
Pomocou kuchynských nožníc rozstrihnite zeleň na kúsky uhryznutej veľkosti. Vo veľkej mise kombinujte greeny, ďalších päť prísad (cez korenie), 3/4 šálky fety a 1/3 šálky zelenej cibule. Prevod na 1 1/2-qt. okrúhla keramická alebo sklenená pekáreň na pečenie.
Krok 3
Vložte parný stojan do hrnca. Do hrnca pridajte 2 šálky vody. Odrežte tri pásiky z ťažkej fólie s rozmermi 18x3 palca. Krížové prúžky a misku položte na krížový kríž. Na vloženie misky na parný stojan použite prúžky. Uzamknite veko na svojom mieste.
Krok 4
Elektrický sporák nastavte na vysoký tlak tak, aby sa varil 10 minút. Pri sporákoch so sporákom zvyšujte tlak na stredne vysoké teplo; znížte dostatočné množstvo tepla na udržanie stáleho tlaku. Varte 10 minút. Odstráňte z tepla. Pri obidvoch modeloch rýchlo uvoľnite tlak. Opatrne otvorte veko. Na vybratie misky z hrnca použite fóliové pásy. Zamiešame. Posypte zvyškom feta a zelenou cibuľou. Podávame s pita chipsami a / alebo zeleninou.

Tip

Dva 10-oz. PKG. namiesto čerstvého zeleného mäsa sa môže použiť mrazený, nasekaný špenát, rozmrazený a dobre odvodnený.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 83 kalórií (3 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 12 mg cholesterolu, 124 mg sodíka, 1 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 2 g bielkovín.