Fialová zemiaková polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica masla
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná (1 šálka)
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ½ čajovej lyžičky košer soli
• 1 ½ libier fialové zemiaky, ošúpané a nakrájané
• 4 šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• 1 čajová lyžička sušenej majoránky
• ¼ šálka šťavy z granátového jablka
• Kyslá smotana
• Čerstvé majoránky

Smery

• Krok 1

  V holandskej peci so 4 kvartami roztavte maslo na miernom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a soľ. Varte 5 minút alebo do mäkka, občas zamiešajte. Pridajte zemiaky, vývar a sušenú majoránku. Priveďte do varu. Znížte teplo. Varte, odkryte, 20 minút alebo do jemného stavu, občas zamiešajte. Pomocou ponorného mixéra pretlakujte do hladka. Vmiešajte šťavu z granátového jablka. Najlepšie každú porciu s kyslou smotanou a čerstvou majoránkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 224 kalórií (3 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 14 mg cholesterolu, 736 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 6 g cukru, 8 g proteínu.