Červené zamatové košíčky s náplňou z bielej čokolády a mascarpone polevou lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 ¼ šálky univerzálnej múky
• 1 ½ šálky cukru
• ¼ šálka nesladeného kakaového prášku
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 lyžička soli
• 1 šálka oleja na varenie
• 1 šálka cmaru alebo kyslého mlieka *
• 2 vajcia
• ¼ pohárik sfarbenie červeného jedla (2 oz)
• 1 lyžička octu
• 1 čajová lyžička vanilky
• Biela čokoláda so šľahačkou
• Maškarpónová poleva
• Strúhaná biela čokoláda alebo kučery bielej čokolády (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Linka osemnásť 2-1 / 2-palcové muffinové šálky s papierovými pohárikmi na pečenie; zrušil.

• Krok 2

  Vo veľkej mise rozmiešajte múku, cukor, kakaový prášok, jedlú sódu a soľ. Pridajte olej, cmar, vajcia, potravinárske farbivo, ocot a vanilku. Beat s elektrickým mixérom na nízkej až strednej rýchlosti, kým kombinovať. Lyžicu nalejte do pripravených muffinových šálok a naplňte každú asi tri štvrtiny.

• Krok 3

  Pečieme 18 až 20 minút alebo dokiaľ sa špáradlo vložené blízko stredov nevyčistí. Chladenie v panviciach na drôtených stojanoch po dobu 5 minút. Vyberte košíčky z panvíc; úplne ochladzujte na drôtených stojanoch.

• Krok 4

  Pripravte si šľahačku z bielej čokolády a polevu Mascarpone. Šľahačku preneste do dekoračného vrecka s veľkým okrúhlym alebo hviezdicovým hrotom. Zasuňte špičku do vrchu každého košíčku a prinútite časť šľahačky do koláča.

• Krok 5

  Veľkú polevu rozotrite alebo roztiahnite na vrchy košíčkov. Ak je to potrebné, posypte strúhanou bielou čokoládou a / alebo kučerami bielej čokolády. Zhotoví 18 koláčov.

* Testovacia Tip:

Na prípravu 1 šálky kyslého mlieka vložte 1 pohár lyžice octu alebo citrónovej šťavy do odmerky. Pridajte dostatočné množstvo mlieka, aby sa vytvoril celkový objem 1 šálky tekutiny; premiešajte. Pred použitím nechajte pôsobiť 5 minút.

---

Maškarpónová poleva

prísady

• ½ šálky syra mascarpone
• ¼ šálky masla, mäkčené
• ½ čajovej lyžičky vanilky
• 4 šálky práškového cukru
• 2 - 3 čajové lyžičky mlieka

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise skombinujte syr mascarpone a zmäknuté maslo. Beat s elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť, kým hladký. Poraziť vo vanilke. Postupne pridávajte práškový cukor, ktorý dobre porážete. Porazte v mlieku 1 čajovú lyžičku naraz, aby ste dosiahli konzistenciu rozmetávania.

---

Biela čokoláda so šľahačkou

prísady

• 3 unce bielej čokolády na pečenie, nakrájanej na sekanie
• 1 šálka smotany

Smery

• Krok 1

  V malej ťažkej panvici kombinujte bielu čokoládu na pečenie a 1/4 šálky šľahačky. Varte a miešajte na miernom ohni, kým sa čokoláda takmer neroztopí. Odstrániť z tepla; miešajte do hladka. Ochladí sa 15 minút. Vo veľkej mise premiešajte zvyšnú šľahačku elektrickým mixérom na strednú rýchlosť, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Pridajte ochladenú zmes bielej čokolády. Porazte, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (hroty stoja rovno). Ak je to potrebné, prikryte a nechajte vychladnúť až 24 hodín.