Bravčový šalát s mangovou vinaigrette lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 polievkové lyžice mangového chutney
• 2 polievkové lyžice octu bieleho vína alebo octu z ryžového vína
• 1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon alebo hnedá horčica
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 strúčik cesnaku na polovicu
• ⅛ čajová lyžička korenia
• 2 polievkové lyžice vody
• 4 šálky roztrhané zmiešané greeny
• 2 šálky roztrhané papriky alebo strúhanej červenej kapusty
• 1 stredne mango, lúpané, naočkované a nakrájané na plátky alebo 2 stredne nektarinky na plátky
• Bravčová panenka varená ½ libier, nakrájaná na tenké prúžky (1-1 / 2 šálky)
• 2 polievkové lyžice odrezali pažítka

Smery

• Krok 1

  V prípade viniča kombinujte chutney, ocot, horčicu, olivový olej, cesnak, korenie a vodu v nádobe na mixér alebo do nádoby na spracovanie potravín. Prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladka.

• Krok 2

  Zamiešajte zmiešané greeny, radicchio alebo strúhanú červenú kapustu a asi polovicu vinaigrette vo veľkej mise, kým nie sú rovnomerne pokryté.

• Krok 3

  Podávame zelenú zmes medzi štyri šalátové taniere. Usporiadajte niektoré plátky manga alebo nektárinky a ošípané na grilovanej zmesi na každom tanieri. Každú porciu pokvapkáme asi 1 polievkovou lyžicou zvyšnej vinaigrette. Posypte každú porciu pažítkou. Poskytuje 4 porcie.

Potravinové výmeny:

1/2 zeleniny, 1 ovocie, 2 mäsa, 1/2 tuku.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 210 kalórií (2 g nasýteného tuku, 349 mg sodíka, 20 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 13 g proteínu).