Pečené kuracie a sladké zemiaky lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 lyžica rasca, drvené
2 čajové lyžičky sušené oregano, drvené
1 čajová lyžička rasce, drvené
1 lyžička mletého kurkumy
½ čajovej lyžičky soli
¼ čajová lyžička cesnakového prášku
⅛ - 0, 25 lyžičky mletého červeného korenia
1 kurča na fritovanie 1 bil
3 polievkové lyžice olivového oleja
4 stredne sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na plátky
1 šálka jablkovej šťavy

Smery

Krok 1
V malej miske kombinujte rasce, oregano, rasce, kurkumu, soľ, cesnakový prášok a mletú papriku. Kuracie prsia na špici z chrbta; uviazajte nohy za chvost a krútte krídla pod chrbtom. Kuracie prsia položte stranou hore na stojan v plytkej pekáči. Kuracie kefa s 2 lyžicami olivového oleja.
Krok 2
Odložte 2 čajové lyžičky zmesi korenia. Kuracie drieť zvyškom korenia. Vložte teplomer mäsa do stredu vnútorného stehenného svalu. Nedovoľte, aby sa žiarovka teplomeru dotýkala kosti. Pečená nekrytá pečeň v rúre s teplotou 375 ° F počas 20 minút.

Krok 3
Medzitým hodte sladké zemiaky so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a rezervovanou zmesou korenia. Nalejte jablkovú šťavu do pekáča okolo kurčaťa. Pridajte zemiaky. Pokračujte v pražení po dobu 40 až 55 minút alebo dovtedy, kým teplomer na mäso nezaznamená 180 stupňov F až 185 stupňov, paličky sa ľahko pohybujú v zásuvkách a zemiaky sú jemné. Vyberte z rúry. Pred rezaním nechajte kurča stáť zakryté 10 minút. Lyžice zemiakov do servírovacej misky. Poskytuje 6 porcií.

Citovať:

Tesne pred odchodom pripravte pečené kuracie a sladké zemiaky ako je uvedené vyššie. Panvicu pekáča prikryte fóliou; zabalte ho do niekoľkých vrstiev novín alebo do uteráka. Potom vložte panvicu do izolovanej nádoby. Neuchovávajte dlhšie ako 2 hodiny.