Ružové bobule a melónový šalát lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 recept Kandizované pekanové orechy (pozri recept nižšie) alebo 3/4 šálky zakúpené zasklené mandle alebo vlašské orechy
½ šálky majonézy alebo majonézy bez obsahu tuku
¼ šálka pravidelnej alebo beztukovej mliečnej kyslej smotany
⅓ šálky mlieka
2 polievkové lyžice octu Champagne, octu Chardonnay alebo octu bieleho vína
2 lyžice jemne nasekaného vykryštalizovaného zázvoru
¼ lyžička soli
¼ čajová lyžička mletého zázvoru
1 10 oz balenie šalátov
2 ½ šálky riedko nakrájaného klinčeka z melónu bez semien
1 šálka čerstvých malín
1 šálka čerstvých jahôd na polovicu alebo štvrtina alebo celé čerstvé čučoriedky

Smery

Krok 1
Pripravte kandizované pekanové orechy; zrušil. Na dresing v malej miske šľahajte spolu majonézu, kyslú smotanu, mlieko, ocot, kryštalizovaný zázvor, soľ a mletý zázvor. Spotrebujte ihneď alebo prikryte a nechajte vychladnúť do 24 hodín.
Krok 2
Vyrovnajte tanier so šalátom. Ovocie usporiadajte do riadkov na vrchu zelene. Posypte kandizovanými pekanmi. Obliekanie prelejeme šalátom. Poskytuje 8 až 10 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 230 kalórií (3 g nasýteného tuku, 7 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 12 mg cholesterolu, 167 mg sodíka, 18 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 16 g cukru, 2 g proteínu.

Kandizované pekanové orechy

prísady

½ šálky nahrubo nakrájaných pekanových orechov
¼ šálka cukru

Smery

Krok 1
Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo fóliou. V stredne ťažkej panvici kombinujte pekanové orechy a cukor. Varte na stredne vysokej teplote, občas pretrepte, kým cukor nezačne topiť. Nemiešajte. Znížte teplotu na minimum. Pokračujte vo varení, kým sa cukor úplne neroztopí a zlatohnedo, za občasného miešania. Odstráňte panvicu z tepla. Nalejte orechovú zmes na pripravený plech. Úplne cool. Rozdeľte orechy na kúsky. Skladujte pevne zakryté v chladničke až 3 týždne.