Hash z lososa lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 veľká červená paprika nakrájaná na 1-palcové kúsky
2 stonky zeleru nakrájané na 1-palcové kúsky
1 veľká cibuľa, nahrubo nasekané
4 šálky zvyšky plnky
4 unce údeného lososa (nie loxového štýlu), vločkovaného do kúskov s veľkosťou 1 palec
4 vajcia
Nasekané čerstvé šalvie alebo petržlen
Zvyšná šťava, zahrievaná (voliteľné)

Smery

Krok 1
Zahrievajte 2 lyžice. olej v 12-palcovej panvici pri miernom ohni. Pridajte papriku, zeler a cibuľu. Varte a miešajte 5 až 6 minút alebo do mäkka. Vmiešajte plnku; rovnomerne rozložené. Varte 5 minút; zamiešajte a rovnomerne rozložte. Varte 3 až 4 minúty alebo do zohriatia a opečenia. Vmiešajte losos; tepla. odobrať; prikryte a udržujte v teple.
Krok 2
Vymažte panvicu. Zostávajúci olej zahrejte na stredné teplo. Pridajte vajcia; varte 4 minúty alebo do konca. Podávame hash s bylinkami a podľa potreby omáčkou.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 618 kalórií (8 g nasýteného tuku, 15 g polynenasýteného tuku, 16 g mononenasýteného tuku), 193 mg cholesterolu, 1243 mg sodíka, 45 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 18 g proteínu.