Losos s čerstvou ananásovou salsou lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 šálky hrubo nasekaného čerstvého ananásu
• ½ šálky nasekanej červenej papriky
• ¼ šálka jemne nasekanej červenej cibule
• 3 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• 1 polievková lyžica ostrihaného čerstvého koriandra alebo pažítka
• 1 lyžica medu
• 1 malá čerstvá paprika jalapeno, naočkovaná a jemne nasekaná
• 1 libra čerstvého filé z lososa bez kože, hrubá 1 palec
• Ground čajová lyžička mletého kmeňa

Smery

Salsa:

• Krok 1

  Pokiaľ ide o salsu, v stredne veľkej miske kombinujte ananás, sladkú papriku, cibuľu, 2 polievkové lyžice limetovej šťavy, koriander, med a jalapeno korenie. Prikryte a nechajte chladiť až 2 hodiny.

ryby:

• Krok 1

  Ľahko namažte stojan vnútorného elektrického grilu alebo zľahka natrite sprejom na varenie. Predhrejte gril. Opláchnite ryby; osušte suchou papierovou utierkou. Nakrájajte na 4 kusy veľkosti porcie. Očistite obe strany rýb zvyškom limetkovej šťavy a posypte rascou.

• Krok 2

  Položte ryby na rošt na grilovanie a zastrčte ich pod akékoľvek tenké okraje. Ak používate zakrytý gril, zatvorte veko. Pri skúšaní vidličkou grilovajte, až kým rybacie vločky nebudú ľahko. (V prípade zakrytého grilu nechajte 4 až 6 minút. Pri odkrytom grile nechajte 8 až 12 minút a jemne otočte do polovice grilovaním.) Ryby podávajte salsou. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 170 kalórií (1 g nasýteného tuku, 20 mg cholesterolu, 70 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 17 g proteínu).