Obsah:
prísady
Smery
-
Na stredne zakrytej panvici varte cibuľu v horúcom masle na stredne nízkej teplote po dobu 13 až 15 minút alebo dovtedy, kým cibule nie sú jemné. Odkryte a miešajte na stredne vysokej teplote 4 až 5 minút alebo kým cibule nie sú zlatohnedé. Zrušil.
-
V malej miske kombinujte kukuričnú múčku a 1 šálku kuracieho vývaru; zrušil. V strednom hrnci dajte zvyšné 1-1 / 2 šálky kuracieho vývaru k varu na stredne vysokej teplote. Pomaly pridajte zmes kukuričnej múky za stáleho miešania. Návrat do varu; znížiť teplo na minimum. Varte 10 až 15 minút alebo dovtedy, kým nie je zmes veľmi hustá, za občasného miešania. Miešajte karamelizovanú cibuľu, parmezán a 1/8 čajovej lyžičky korenia, kým sa syr neroztopí. Odložte a udržujte v teple.
-
Predhriať brojler. Ak používate pstruha oblečeného v panvici, roztiahnite ryby; štetec s olivovým olejom a posypte soľou a korením. Uzavrite ryby a umiestnite na namazaný nevyhrievaný stojan na brojlerovej panve. Zmerajte hrúbku rýb v najhrubšom mieste. Prejdite 4 palce z horúcej zmesi po dobu 4 až 6 minút na hrúbku 1/2 palca, alebo kým sa rybie vločky ľahko pri skúške vidličkou otáčajú po 4 minútach. (Ak používate filé, položte rybiu kožu stranou nadol na nemastný stojan na brojlerovej miske. Zmerajte hrúbku rýb na najhrubšom mieste. Kefou ochuteným olivovým olejom a posypte soľou a korením. Brožujte 4 palce od tepla po dobu 4 až 6 minút za minútu Hrúbka 1/2 palca alebo do doby, kým sa rybacie vločky ľahko nedajú testovať vidličkou.)
-
Na servírovanie nalejte polentu na jednotlivé taniere. Najlepšie s rybami a trochu žerucha. Poskytuje 4 porcie hlavného jedla.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 425 kalórií (6 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 114 mg cholesterolu, 859 mg sodíka, 21 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 43 g proteínu.
