Bravčové mäso Sassy mojo lepšie domy a záhrady

prísady

• 200g bravčové panenky
• 4 konzervované papriky chipotle v omáčke adobo, opláchnuté (2 oz)
• ½ šálky pomarančovej šťavy
• ¼ šálku nahrubo nasekanú cibuľu
• 2 polievkové lyžice vylisovali čerstvé oregano alebo 2 čajové lyžičky sušené oregano, rozdrvené
• 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• 1 lyžica medu
• 1 lyžica oleja na varenie
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• ½ čajovej lyžičky soli
• Čerstvé oreganové listy (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vložte mäso do veľkého plastového vrecka vloženého do plytkej misky. Pre marinádu v miske na spracovanie potravín alebo v mixéri kombinujte papriky s chipotle, pomarančový džús, cibuľu, oregano, limetkovú šťavu, med, olej, cesnak a soľ.

• Krok 2

  Prikryte a spracujte alebo miešajte, až kým nebude takmer hladký. Nalejte mäso. Zatvorte tašku. Marinujte v chladničke 2 hodiny. (Ne marinujte dlhšie ako 2 hodiny, pretože citrusové šťavy spôsobujú, že mäso je príliš jemné a húževnaté.) Vypustite mäso a vyhoďte marinádu.

• Krok 3

  V mriežke s pokrievkou usporiadajte predhrievané uhlie okolo odkvapkávacej misky. Ak sa mäso bude variť, vyskúšajte stredné teplo. Vložte teplomer na mäso do stredu jednej z sviečok. Dajte mäso na rošt v pekáči na rošte. Prikryte a grilovajte 30 až 45 minút alebo dovtedy, kým teplomer na mäso zaznamená 155 stupňov F.

• Krok 4

  Bravčové mäso vyberte z grilu. Prikryte fóliou; pred rezbárstvom nechajte stáť 5 minút. Ak je to potrebné, ozdobte oreganovými listami. Poskytuje 6 porcií hlavného jedla.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 164 kalórií (2 g nasýteného tuku, 81 mg cholesterolu, 153 mg sodíka, 3 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 25 g proteínu).