Vo veľkej panvici varíme cibuľu a cesnak v horúcom oleji, kým nie sú jemné, ale nie hnedé. Vmiešajte neodstredené paradajky, cestoviny, vodu, šampiňóny, talianske korenie a podľa potreby mletú papriku. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a duste asi 20 minút alebo kým cestoviny nie sú jemné, ale mierne pevné, za občasného miešania.
Vmiešajte kuracie alebo morčacie mäso; teplo cez. V prípade potreby ozdobte čerstvými listami bazalky. Poskytuje 4 porcie hlavného jedla.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 293 kalórií (2 g nasýteného tuku, 51 mg cholesterolu, 399 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 22 g proteínu).