Pečené kyslá kapusta a bravčové plece lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 Kyslá kapusta 14, 5 unca s rascou, opláchnutá a vysušená
1 200g vykostené bravčové plece bez kostí alebo bravčová panenka
soľ
Mleté čierne korenie
2 polievkové lyžice smotanovej zmesi horčicovej majonézy v štýle Dijon
1 šálka piva alebo nealkoholické pivo

Smery

Krok 1
Kyslá kapusta sa umiestni do pomalého hrnca s 3-1 / 2- alebo 4-kvartom. Odrežte tuk z mäsa. V prípade potreby nakrájajte pečené mäso, aby sa zmestilo do pomalého hrnca. Ľahko posypte soľou a korením. Horčica rozložte na mäso. Položte mäso na kyslá kapusta. Pridajte pivo.
Krok 2
Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín.
Krok 3
Premiestnite mäso na doštičku; mierne ochladiť. Plátky mäsa; zlikvidujte tuk. Zelí podávame s mäsom. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 230 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 92 mg cholesterolu, 546 mg sodíka, 4 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 0 g cukru, 29 g proteínu.