Svalnatá joe mäsová loptička lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 vajíčko, jemne zbitý
½ šálky jemne nakrájanej cibule
¼ šálky jemných suchých drobčekov chleba
¼ čajová lyžička sušená oreganom, drvená
¼ lyžička soli
1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
1 lyžica rastlinného oleja
½ šálky nasekanej zelenej papriky
1 15 uncí paradajková omáčka
2 polievkové lyžice baleného hnedého cukru
1 polievková lyžica žltej horčice
1 čajová lyžička chili prášku
¼ lyžička cesnakovej soli
¼ lyžička čierneho korenia
Fľašková feferónková omáčka (voliteľné)
21 listov detského špenátu
21 2 až 2 1/2-palcové kokteilové rožky, maslové a opekané

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Vo veľkej mise skombinujte vajíčko, 1/4 šálky cibule, omrvinky, oregano a soľ. Pridajte hovädzie mäso; dobre premiešajte.
Krok 2
Tvarovanú mäsovú zmes vytvarujte do 21 mäsových guličiek. Vložte jednu vrstvu do pekáča s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Pečieme, odkryté, asi 25 minút alebo do skončenia (160 ° F). * Vypúšťajte tuk.
Krok 3
Medzitým vo veľkej panvici zohrejte olej na stredné teplo. Zvyšnú 1/4 šálky cibule a sladkú papriku varte v horúcom oleji, až kým nie sú jemné. Vmiešajte paradajkovú omáčku, hnedý cukor, horčicu, čili prášok, cesnakovú soľ, čierne korenie a prípadne korenistú omáčku. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte 5 minút. Pridajte omáčky na mäso a zohrejte ich.
Krok 4
Na každé dno role položte list špenátu pre deti. Najlepšie každý s karbanátek a trochu omáčkou. Pridajte vrchné rolky.

Trasy Make-Ahead:

Pripravte postup podľa kroku 3. Opatrne vložte mäsovú zmes do plytkých mraziacich nádob. Mierne vychladnúť. Prikryte a zmrazte až na 1 mesiac. Ak chcete podávať, roztopte mäsovú zmes v chladničke cez noc. Miesto vo veľkej panvici. Varte na miernom ohni asi 10 minút alebo do zohriatia, občas zamiešajte. Pokračujte podľa pokynov v kroku 4.

* Testovacia Tip:

Vnútorná farba karbonátky nie je spoľahlivým indikátorom darcovstva. Hovädzia mäsová guľa varená pri teplote 160 ° F je bezpečná, bez ohľadu na farbu. Ak chcete zmerať vdýchnutosť mäsovej gule, vložte do stredu mäsovej gule teplomer s okamžitým odčítaním.