Fajitas z hovädzieho mäsa pomaly varený lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ libra hovädzieho boku steak
• 1 veľká zelená paprika, s jadrom, naočkovaná, nakrájaná na plátky široké 1/2 palca
• 1 veľká červená paprika, s jadrom, naočkovaná, nakrájaná na plátky široké 1/2 palca
• 1 veľká žltá paprika, s jadrom, naočkovaná, nakrájaná na plátky široké 1/2 palca
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
• 1 16 unca jar salsa verde (asi 1 3/4 šálky)
• 8 8 palcových celozrnnej múky tortilly, zohriatej *
• ½ šálky ľahkej kyslej smotany

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z mäsa. Ak je to potrebné, nakrájajte mäso tak, aby sa zmestilo do pomalého hrnca 3 1 / 2- alebo 4-kvartového. Do sporáka vložte papriku a cibuľu. Najlepšie s mäsom. Nalejte salsu na mäso.

• Krok 2

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín. Premiestnite mäso na doštičku; na roztrhnutie mäsa do kúskov použite dve vidlice.

• Krok 3

  Pomocou štrbinovej lyžice vyberte papriku a cibuľu z sporáka. Ak je to potrebné, pokvapkajte mäso trochou kuchynskej tekutiny.

• Krok 4

  Lyžicu časti mäsa a zeleniny na jednu stranu každej zohriatej tortilly; s kyslou smotanou. Tortilla preložte na polovicu.

*

Na zahrievanie tortíl predhrievajte rúru na 350 ° F. Naložte tortilly a pevne zabalte do fólie. Zahrievajte asi 10 minút alebo dokiaľ nie je zahrievaný.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 327 kalórií (4 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 37 mg cholesterolu, 657 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 7 g cukru, 23 g proteínu.