Hovädzie pozole s pomalým varením lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 uncí okrúhle červené zemiaky, nakrájané
• 1 veľká cibuľa nakrájaná na tenké kliny
• 1 libra hovädzieho mäsa z boku, nakrájaná na 6 kusov
• 2 14, 5 unca môže byť hovädzí vývar
• 1 15, 5 unca môže byť zlatá alebo biela hominy, opláchnutá a vyčerpaná
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky
• 1 čerstvá paprika poblano chile, sekaná *
• 1 lyžica horúceho chilli
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ½ čajovej lyžičky soli
• 3 šálky kapusty
• Rozpadla sa freska na fresky
• Nasekané čerstvé koriandr
• Vápno kliny
• Plátky papriky papriky chile nakrájané na plátky (voliteľné) *

Smery

• Krok 1

  Do pomalého hrnca so 4 až 5 kvartami vložte zemiaky a cibuľu. Vrchná časť s boku steak. V stredne veľkej mise skombinujte vývar, hominy, nevydrvené paradajky, papriku poblano, chilli, cesnak, rascu a soľ. Nalejte mäso. Prikryte a varte pri nízkej teplote 7 hodín alebo pri vysokej teplote 3 1/2 hodiny.

• Krok 2

  Ak používate nastavenie nízkej teploty, prepnite na nastavenie vysokej teploty. Pridajte kapustu. Prikryte a varte pri vysokej teplote 30 až 60 minút. Premiestnite mäso na doštičku. Pomocou dvoch vidličiek vtiahnite mäso do kúskov. Rozdrvte hovädzie mäso a vráťte sa do pomalého hrnca. Podávame podávané s queso freskami, koriandrom a lipovými klinmi

*

Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 282 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 40 mg cholesterolu, 1029 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 6 g cukru, 23 g proteínu.