Obsah:
prísady
Smery
-
Najmenej 1 hodinu pred grilovaním namočte štiepky v dostatočnom množstve vody na zakrytie. Pred použitím vypusťte kvapalinu.
-
Kocky ľadu vložte do jednorázovej fóliovej misky s rozmermi 9 x 5 palcov. V prípade grilu na drevené uhlie usporiadajte uhlie okolo okraja grilu. Testujte stredné teplo v strede grilu. Posypte drevné štiepky uhliami. Položte panvicu na rošt na gril nad stred grilu. Prikryte a grilujte po dobu 30 minút. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Upravte na nepriame varenie. Drevené štiepky pridajte podľa pokynov výrobcu. Gril ako vyššie.)
-
Vyberte panvicu z grilu; cool. Nalejte vodu do zásobníkov na kocky ľadu. Zmrazujte najmenej 8 hodín alebo kým nie je pevná.
*Tip:
Vyberte si „chuť“ dreva, ktoré si prajete - dub, hikor, jablko, javor alebo pekanový orech. Alebo nabudúce, keď fajčíte na grile, pridajte panvicu ľadu a zmrazte pre ďalšie použitie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 0 kalórií, 0 mg cholesterolu, 0 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 0 g proteínu.
