Hamburgery s pikantným hovädzím mäsom a fazuľou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 mierne zbitý vaječný bielok
½ 15 uncových plechoviek (3/4 šálky) pinto fazule, odkvapkané a rozdrvené
¼ šálky mäkkých celozrnných chlebových drobkov
¼ pohár jemne nasekaného zeleru
1 lyžica konzervovaných nakrájaných zelených chilli papričiek alebo 1 lyžička nakrájaných konzervovaných papričiek jalapeno
⅛ čajová lyžička cesnakového prášku
1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
4 8 palcové tortilly z múky na polovicu
8 šalátových listov
1 šálka salsy

Smery

Krok 1
Vo veľkej miešacej miske kombinujte vaječný bielok, fazuľa, omrvinky, zeler, chilli papričky a cesnakový prášok. Pridajte mleté hovädzie mäso, dobre premiešajte.
Krok 2
Tvarovanú mäsovú zmes zformujte do ôsmich oválnych hamburgerov s hrúbkou 1/2 palca.
Krok 3
Položte hamburgery na vyhrievaný stojan na brojlerovej panve. Brožujte 4 palce od tepla počas 12 až 14 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odpočtom vložený na burger nezaznamená 160 stupňov F a jedenkrát sa otáča.
Krok 4
Ak chcete servírovať, vložte do stredu každej polovice tortilly list hlávkového šalátu a hamburger. Najvyššia s 1 polievková lyžica salsy. Konce tortilly vytiahnite nahor a nad hamburger. Najlepšie s ďalšou lyžicou salsy. Poskytuje 8 porcií.

Tipy

Pripravte hamburgery, ale nevarte ich. Zabaľte hamburgery jednotlivo do mraziaceho papiera alebo fólie a vložte ich do vzduchotesnej mraziacej nádoby alebo plastového mraziaceho vrecka. Pečené mäso pečte, označte a zmrazte. Ak chcete použiť, nechajte ho rozmraziť v chladničke cez noc. Varte podľa pokynov vyššie.