Pikantné kuracie a hviezdové ovocie lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica balsamico alebo ocot s červeným vínom
• 1 ½ čajovej lyžičky olivového oleja
• ¼ lyžička sušeného rozmarínu, rozdrvená
• Ground čajová lyžička mletého kmeňa
• Pomlčka na koriander
• Čierna paprika pomlčka
• Pomlčka mletého červeného korenia
• 1 hviezda ovocia, krájané
• 4 zelené cibule nakrájané na 2-palcové kúsky a / alebo 4 malé fialové vriace cibule nakrájané na kliny
• 2 4 unce vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože
• 1 šálka horúcej varenej ryže

Smery

• Krok 1

  V malej miske kombinujte ocot, olivový olej, rozmarín, rasce, koriander, čierne korenie a červené korenie. Na štyroch 6-palcových špajdlách sa striedajú vlákna s hviezdami a cibuľou, pričom medzi kúskami zostáva asi 1/4 palca. Zrušil.

• Krok 2

  Pri grile na drevené uhlie položte kurča na stojan nekrytého grilu priamo na stredne horúce uhlie. Grilujte po dobu 12 až 15 minút alebo dokiaľ nie je kuracie mäso (170 stupňov F), raz otočte a natrite zmesou octu. Posledných 5 minút grilovania položte kabobs na grilovací stojan vedľa kurčaťa, jedenkrát otočte a kefujte zmesou octu. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Kuracie mäso položte na rošt priamo na teplo. Prikryte a grilujte, ako je uvedené vyššie, pridajte kabobs za posledných 5 minút grilovania.) Alebo umiestnite kurča na nevyhrievaný rošt brojlera. panvicu. Brožujte 4 až 5 palcov od horúcej zmesi po dobu 12 až 15 minút, jedenkrát otočte a natrite zmesou octu. Posledných 5 minút grilovania umiestnite kabobs na stojan na brojle vedľa kurčaťa, jedenkrát otočte a kefujte zmesou octu.

• Krok 3

  Podávajte kurča a kabobs na ryži. Robí 2 porcie.

Pre 4 porcie:

Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou použitia ôsmich 6-palcových špajlí (v kroku 1).

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 297 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 66 mg cholesterolu, 70 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 7 g cukru, 29 g proteínu.