Marinarová omáčka zo špenátových bôbov lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 recept čerstvá paradajková omáčka z paradajok
• ¼ šálka suchého červeného vína
• 1 šálka roztrhaných čerstvých listov špenátu
• ½ šálky konzervovaných fazule Cannellini (biele obličky), opláchnuté a vypustené
• 1 lyžička octu balsamico
• Varené cestoviny
• Rozpadaný syr feta

Smery

• Krok 1

  V strednej panvici premiešajte čerstvú paradajkovú omáčku z paradajok a víno. Priveďte do varu, znížte teplotu a duste po dobu 5 minút alebo dovtedy, kým sa omáčka nezníži a mierne nezhustne. Pridajte špenát, fazuľa a ocot; teplo cez. Podávajte na cestovinách omáčku. Posypeme syrom feta.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 134 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 422 mg sodíka, 18 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 6 g cukru, 5 g proteínu.

---

Čerstvá paradajková omáčka

prísady

• 2 unce pancetta, sekané (voliteľné)
• ⅓ šálka jemne nakrájanej cibule (1 malá)
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 libry čerstvých rímskych paradajok, lúpaných, naočkovaných a nasekaných (asi 3 šálky), alebo jedného 28-unca môžu celé lúpané rímske paradajky, odkvapkané a nakrájané
• ½ šálky suchého červeného vína
• 1 - 2 čajová lyžička balzamického octu
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• ½ šálky vylomil čerstvú bazalku

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici varte pancettu (ak sa používa), cibuľu a cesnak v horúcom oleji na miernom ohni po dobu 3 až 5 minút alebo dovtedy, kým pancetta nezačne zhnednúť a cibuľa nie je jemná za občasného miešania.

• Krok 2

  Vmiešajte paradajky, víno, ocot, soľ a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, po dobu 20 až 25 minút alebo dokiaľ nie je omáčka mierne zahustená, za občasného miešania. Miešajte v bazalke.

Tipy

Vložte omáčku do vzduchotesnej nádoby. Utesnite a nechajte vychladnúť v chladničke až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.