Kastrol špenát-ryža | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 malá cibuľa, nakrájaná (1/3 šálky)
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžica oleja na varenie
• 1 14, 5 unca môžu olúpané paradajky v talianskom štýle, krájané
• 1 čajová lyžička sušeného oregana alebo bazalky, rozdrvená
• 8 uncí tofu (čerstvý fazuľový tvaroh), vypustené
• 2 šálky varenej hnedej ryže
• Balenie 1 unca mrazeného nasekaného špenátu, roztopeného a dobre odvodneného
• ½ šálky strúhaného švajčiarskeho syra (2 unce)
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ čajová lyžička korenia
• 1 polievková lyžica sezamového semienka, opekané

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici varte cibuľu a cesnak v horúcom oleji, kým cibuľa nie je jemná, ale nie hnedá. Pridajte nevarené paradajky a oregano alebo bazalku. Priviesť do varu; znížiť teplo. Varte, odkryté, asi 3 minúty.

• Krok 2

  Medzitým vložte tofu do misky alebo nádoby na mixér. Prikryte a spracujte alebo miešajte, kým nebude hladký. Pridajte do zmesi paradajok. Zamiešajte uvarenú ryžu, špenát, polovicu švajčiarskeho syra, soľ a korenie.

• Krok 3

  Namažte 4 jednotlivé kastroly alebo jednu 2-kvartlovú pravouhlú pekáčku. Lieviková zmes na hrudky. Pečieme, odkryté, v rúre s teplotou 350 ° F počas 30 až 40 minút alebo do zahrievania. Posypte zvyškom syra a sezamovým semienkom. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 301 kalórií (4 g nasýteného tuku, 13 mg cholesterolu, 701 mg sodíka, 36 g sacharidov, 15 g proteínu).