Obsah:
prísady
Smery
-
Vložte kurča do pomalého hrnca s 3 1/2 alebo 4 kvartami. V malej miske skombinujte ďalších šesť prísad (prostredníctvom sezamového oleja). Nalejte kurča do sporáka.
-
Prikryte a varte na vysokej teplote 2 1/2 až 3 hodiny alebo kým nie je kurča hotové (170 ° F). Na odstránenie kurčaťa na tanier použite kliešte alebo lyžicu s drážkou. Kryt udržujte v teple.
-
Pri omáčke namažte varnú tekutinu cez jemné sito do malého hrnca. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 10 až 12 minút alebo do polovice.
-
Odstráňte kosti z kuracích prsia a kuracie prsia nakrájajte na polovicu. Kurča podávajte na ryži. Pokvapkajte omáčkou a posypte zelenou cibuľkou a mandľami.
Pokyny pre tlakový hrniec
Miesto kurča do 6-qt. multifunkčný elektrický alebo sporák tlakový varič. V malej miske skombinujte ďalších šesť prísad (prostredníctvom sezamového oleja). Nalejte kurča do sporáka. Uzamknite veko na svojom mieste. Elektrický sporák nastavte na vysoký tlak tak, aby sa varil 15 minút. Pri sporákoch s horúcou vodou sa tlak zvýši na stredne vysoké teplo; znížte dostatočné množstvo tepla na udržanie stabilného (ale nie nadmerného) tlaku. Varte 15 minút. Odstráňte z tepla. Pri obidvoch modeloch nechajte prirodzený tlak 15 minút stáť. Uvoľnite všetok zvyšný tlak. Opatrne otvorte veko. Kuraciu zmes preneste na tanier; kryt, aby bol v teple. Pri omáčke namažte varnú tekutinu cez sito s jemnými okami do sporáka. Priveďte tekutinu do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 10 až 12 minút alebo kým sa nezníži asi o polovicu (pri elektrickom sporáku použite sadrokartón). Odstráňte kosti z kurčaťa; nakrájajte každé prsia na polovicu. Kurča podávajte na ryži. Pokvapkajte omáčkou; posypeme zelenou cibuľkou a mandľami.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 351 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 72 mg cholesterolu, 185 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 18 g cukru, 33 g proteínu.
