Obsah:
prísady
Smery
-
Zmiešajte kyslou smotanu a horčicu; prikryte a chladte. Vyhrievajte rúru na 170 stupňov F. Zohrejte 12-palcovú panvicu na stredne vysokú. Hovädzie mäso s 1 polievkovou lyžicou oleja; ochutíme soľou, korením a 1 lyžičkou cukru. Hnedá v horúcej panvici 4 minúty, raz otočenie. Prenos na misku; zrušil.
-
Pridajte zvyšný olej, mrkvu a cibuľu do panvice. Varte a miešajte 5 minút, dokiaľ sa nezhnednú. Pridajte vývar a zemiaky; priviesť do varu. Znížiť teplo; varte, zakryté, 15 minút, kým neponúknete. Vráťte hovädzie mäso na panvicu. Varte zakryté, 8 minút pre stredné (10 minút pre stredné prehlbovanie).
-
Vyhradenie vývaru na panvici, prenos zeleniny a hovädzieho mäsa na tanier bezpečný pre pece; udržovať v teple. Dusený bujón; pridať špenát. Varte a hádzajte s kliešťami 3 až 4 minúty.
-
Slúži na nabehnutie panvy do misiek; Vyhradzujte si niečo na mäso a zeleninu. Rozdeľte hovädzie mäso a zeleninu medzi taniere. Podávame s horčicovou omáčkou. Poskytuje 4 porcie.
Varená večera z lososa:
Nahraďte steak z lososa bez lososa s obsahom 6 uncí. Vynechajte olej a cukor a nehnedý losos, mrkva a cibuľa. Stačí variť vývar, mrkvu, cibuľu a zemiaky; znížte teplo a duste, zakryté, 15 minút alebo iba do jemnej ponuky. Losos ochutíme soľou a korením; pridajte do zeleniny a povarte, zakryte, 5 až 8 minút alebo dovtedy, kým sa neuvaria. Pokračujte krokom 4. Po pridaní špenátu do taniera zamiešajte 1 lyžicu citrónovej šťavy do duseného vývaru; lyžicu na každú porciu lososa a zeleniny. Podávame s horčicovou omáčkou a citrónovými klinmi.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 557 kalórií (10 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 111 mg cholesterolu, 1269 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 8 g cukru, 44 g proteínu.
