Steak a burritos čiernych fazúľ lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 uncí vykosteného hovädzieho sviečkového steak
• 1 lyžička mletého kmeňa
• 1 lyžička sušeného oregana, drvené
• 1 čajová lyžička mletého chilli papričky
• 1 lyžička hrubej soli
• 4 čajové lyžičky rastlinného oleja
• ¾ šálky nakrájanej bielej cibule
• 1 lyžička semien rasca, drvená
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 šálky čiernej fazule
• 1 4 oz môže kukurica opečená na zelenom pozadí, jemná alebo korenená
• 1 vápno, na polovicu
• 4 10 palcové múky tortilly, ohriate
• Polevy (ako nasekané cherry paradajky, kyslá smotana, strúhaný syr a / alebo salsa), voliteľné

Smery

• Krok 1

  Pat steak suchý; trieť zmesou korenia. Nechajte stáť 30 minút. V panvici teplo 2 lyžičky. rastlinný olej na stredne vysoké teplo. Pridajte steak. Varte 5 minút alebo do zapečenia. obrátiť; varte 3 až 5 minút dlhšie, alebo kým steak nie je stredne zriedkavý (145 ° F). odobrať; nechaj odpočívať. Pridajte horúcu panvicu cibuľu a soľ. Znížte teplo na stredné; varte a miešajte 7 minút alebo do zlatohneda a nezmäkčte.

• Krok 2

  Medzitým zahrievajte malú panvicu na stredne vysokú. Pridajte semená rasce; varte a miešajte 1 minútu alebo do voňania. Pridajte 2 lyžičky. rastlinný olej a cesnak. Znížte teplo na stredné; varte 1 minútu. Vmiešajte fazuľa a ½ šálky ich kuchynskej tekutiny; teplo cez. Naplňte tortilly nakrájaným steakom, cibuľou, fazuľami a požadovanými polevami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 503 kalórií (4 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 29 mg cholesterolu, 1071 mg sodíka, 69 g uhľohydrátov, 11 g vlákniny, 4 g cukru, 29 g proteínu.