Obsah:
prísady
Smery
-
Nechajte vaječné bielky stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým zarovnajte dva plechy na pečenie s pergamenovým papierom. Nakreslite na každý papier šesť 3 1/2 palcových kruhov. Prevrátiť papier; odložte listy stranou.
-
V mixéri alebo kuchynskom robote pyré z jahôd; zrušil.
-
Predhrejte rúru na 250 ° F. Vo veľkej miešacej miske namiešajte vaječné bielky, smotanový kameň, vanilku a soľ miešadlom na médiu, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Pridajte cukor, 1 polievková lyžica. naraz, bije vysoko, až kým sa nevytvoria tuhé lesklé vrcholy (5 minút).
-
Zhruba dve tretiny zmesi vaječných bielkov na kruhoch na pergamene; lyžica pyré na kopcoch. Vrchná časť so zvyškom pusinky. Pomocou zadnej časti lyžice ľahko rozložte na okraj kruhu (pozri špičku hore). Pečte 75 minút s plechmi na samostatných roštoch. Vypnite rúru. Otvorte dvere rúry pomocou drevenej lyžice; nechajte plachty sedieť v peci 1 hodinu. Prenos pomocou papiera do drôtených stojanov; úplne v pohode. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chlade do 3 dní.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 102 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 40 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 23 g cukru, 2 g proteínu.
