Super burritá lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
• 1 šálka nakrájanej cibule (1 veľká)
• ½ šálky nasekanej zelenej papriky (1 malá)
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• ¼ šálka vody
• 1 lyžica stredného alebo horúceho chilli
• Ground čajová lyžička mletého kmeňa
• ¼ lyžička soli
• 1 šálka varenej ryže
• 1 4 unce môžu nakrájané zelené papriky chile, odkvapkané
• 8 10-palcových múčnych tortíl
• 1 ½ šálky drveného syra Monterey Jack alebo syra čedar (6 uncí)
• 1 šálka nasekaných paradajok (1 veľká)
• 2 šálky drveného šalátu
• mrazený avokádový dip (guacamole), rozmrazený
• Balená salsa (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Na vypĺňanie vo veľkej panvici varte mleté ​​hovädzie mäso, cibuľu, sladkú papriku a cesnak, až kým mäso nie je hnedé a cibuľa nežná. Vypustite tuk. Miešajte vo vode, chilli, kmene a soli. Varte asi 5 minút alebo dovtedy, kým sa väčšina vody neodparí. Odstráňte z tepla. Zamiešajte uvarenú ryžu a papriku.

• Krok 2

  Medzitým zabalte tortilly pevne do fólie. Zahrievajte 10 minút pri 350 ° F, aby zmäkli. (Keď ste pripravení naplniť tortilly, odstráňte ich naraz iba z polovice, pričom zvyšné tortilly udržiavajte v teple v rúre.)

• Krok 3

  Lyžicu asi 1/2 šálky náplne na každú tortilu tesne pod stredom. Vrchná náplň so syrom a paradajkami. Zložte spodnú hranu každej tortilly hore a cez náplň. Zložte protiľahlé strany dovnútra a cez náplň. Zrolovať sa zdola. Zaistite drevenými špáradlami.

• Krok 4

  Usporiadajte burritá na plech na pečenie tak, aby švy smerovali nadol. Pečieme v rúre s teplotou 350 stupňov F po dobu 10 až 12 minút alebo do zohriatia. Vyberte a zlikvidujte špáradlá. Teplé burritá podávajte na šaláte s guacamole a prípadne salsou.

• Krok 5

  Robí 8 burritos

Kuracie alebo steak Burritos:

Pripravte ako je uvedené vyššie, okrem vynechaného mletého hovädzieho mäsa. Čiastočne zmrazte polovicu kuracieho prsia bez kostí, vykostené kuracie polovičky alebo steak z hovädzieho boku na bielok, ktorý uľahčí krájanie. Kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky, ktoré sa hrýzli, a hovädzie mäso nakrájajte na zrno na tenké prúžky. V panvici zohrejte 1 lyžicu oleja na varenie. Kuracie alebo hovädzie mäso, cibuľu, sladké korenie a cesnak varíme v horúcom oleji, až kým nedôjde k dobrému stárnutiu alebo kým kuracie mäso už nie je ružové a cibule nie je jemné. Miešajte vo vode, chilli, kmene a soli. Varte asi 5 minút alebo dovtedy, kým sa väčšina vody neodparí. Odstráňte z tepla. Zamiešajte uvarenú ryžu a papriku. Pokračujte krokom 2, ako je uvedené vyššie. Pero Burrito: 415 kal., 20 g celkového tuku (6 g nasýteného tuku), 52 mg chol., 472 mg sodíka, 37 g karbo., 5 g vlákna, 24 g pro.Daily Values : 32% vit. A, 44% vit. C, 26% vápnika, 17% železa Výmeny: 1/2 zelenina, 2 škroby, 1 veľmi chudé mäso, 1 mäso s vysokým obsahom tuku, 2 tuky

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 428 kalórií (8 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 55 mg cholesterolu, 462 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 3 g cukru, 21 g proteínu.