Obsah:
prísady
Smery
-
Kombinujte 1/4 šálky cukru, vlašských orechov a škorice; zrušil. Zmiešajte zvyšný 1/4 šálky cukru, margarín alebo maslo a soľ. Beat s elektrickým mixérom na strednú rýchlosť, kým dôkladne kombinovať. Pridajte žĺtky; poraziť dobre. Beat v múke. Pridajte mlieko a vanilku; poraziť, kým sa dobre kombinovať. Šľahače dôkladne umyte; porazte vaječné bielky elektrickým mixérom so strednou až vysokou rýchlosťou, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie špičiek). Zložte vaječné bielky na cesto, pár vajíčok nechajte biely. Neprekračujte.
-
Zľahka namazanú mriežku alebo ťažkú panvicu zohrejte na stredné teplo, až kým niekoľko kvapiek vody tančí po povrchu. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu. Pre každú palacinku nalejte na horúcu mriežku slabé cesto 1/4 šálky. Rozotrite cesto do kruhu s priemerom asi 4 palce a hrúbkou 1/4 palca. Varte na stredne nízkej teplote, kým palacinky nie sú zlatohnedé. Keď sú povrchy palaciniek bublinky a hrany sú mierne suché (asi 2 až 3 minúty na jednu stranu), otočte sa a uvarte druhú stranu. Opakujte so zvyšným cestom a pripravte 16 palaciniek.
-
Opatrne preneste 4 palacinky na plech potiahnutý fóliou. Na každú palacinku posypte asi 1-1 / 2 čajových lyžičiek zmesi vlašských orechov. Na každú prvú palacinku položte druhú palacinku a posypte ďalšou zmesou orechov. Opakujte stohovanie, aby ste vytvorili celkom 4 stohy po 4 palacinkách. Palačinky zahrievajte v rúre s teplotou 300 ° F asi 10 minút alebo dovtedy, kým nie sú zohriate. Ak chcete slúžiť, nakrájajte na koláč v tvare koláče. Poskytuje 4 porcie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 439 kalórií (5 g nasýteného tuku, 269 mg cholesterolu, 362 mg sodíka, 46 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 12 g proteínu).
