Čajový mušt wassail | lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 tyčiniek škorice, rozbité
• 12 klinčekov (asi 1/2 čajovej lyžičky)
• 4 šálky čerstvo uvareného horúceho čaju
• 1 32 uncová brusnicová šťava (4 šálky)
• 4 šálky jablčného muštu alebo jablčnej šťavy
• 2 šálky pomarančovej šťavy
• ¾ šálky citrónovej šťavy
• 1 šálka cukru
• Plátky jabĺk posiate celým klinčekom (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V holandskej peci s kapacitou 4 - 1/2 alebo 5 litrov (alebo použite 5-kvartový elektrický sporák s pomalým riadom) kombinujte čaj, brusnicový džús, jablčný mušt alebo džús, pomarančový džús, citrónovú šťavu a cukor. Zviažte 6 palcov palicu škorice a 12 klinčekov v dvojnásobnej hrúbke 100-percentnej bavlnenej tenkej tkaniny. Pridajte do šťavy.

• Krok 2

  Šťávovú zmes privedte do varu, miešajte drevenou lyžičkou, aby ste rozpustili cukor; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút. (Alebo prikryte riadový riad; varte pri nízkej teplote 5 až 6 hodín alebo pri vysokej teplote 2-1 / 2 až 3 hodiny.) Vyberte a odstráňte vrece na korenie.

• Krok 3

  Ak chcete servírovať, nabite panvu do žiaruvzdornej dierovanej misy. Ak je to potrebné, ozdobte plátky jabĺk a / alebo tyčinky škorice.