Vegetariánska paprika Tex-mex | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 stredne cukina, pozdĺžne na polovicu a nakrájaná na kúsky s rozmermi 1/2 palca
• ¾ šálka nahrubo nasekanej zelenej papriky (1 stredná)
• ½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
• ½ šálky tenkého plátku zeleru (1 stopka)
• 2 - 3 čajové lyžičky chilli
• 1 lyžička sušeného oregana, drvené
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• 2 14, 5 unce plechovky nakrájané na paradajky, nevarené
• 1 15 uncí môžu čierne fazule, opláchnuť a vypustiť
• 1 10 oz balená mrazená celá kukurica jadra
• 1 šálka salsy
• ¾ šálky syra čedar (3 unce)
• Mliečna kyslá smotana

Smery

• Krok 1

  V pomalom hrnci 3-1 / 2- až 5-kvartov kombinujte cukinu, sladkú papriku, cibuľu, zeler, chilli, oregáno a rascu. Miešajte v neodstredených paradajkách, fazuľových strukoch, mrazenej kukurici a salse.

• Krok 2

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo vysokej teplote 4 až 5 hodín. Najlepšie každú porciu so syrom a kyslou smotanou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 203 kalórií (3 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 15 mg cholesterolu, 598 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 6 g cukru, 11 g proteínu.