Tex-mexové vafle | lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky nasekanej červenej papriky
• ½ šálky nasekanej zelenej papriky
• ½ šálky nasekanej zelenej cibule
• 1 lyžica oleja na varenie
• 1 šálka univerzálnej múky
• 1 šálka žltej kukuričnej múky
• 1 lyžica prášku do pečiva
• ¼ lyžička soli
• 3 vajcia
• 1 8 uncí kartónový jogurt
• ½ šálky mlieka
• ⅓ šálky masla, roztavené
• Jalapeno korenie želé, roztavené
• Drvený syr čedar (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V miernom hrnci uvarte červenú papriku, zelenú papriku a zelenú cibuľu v horúcom oleji na miernom ohni asi 5 minút alebo do chrumkavého nežného stavu, často miešajte; zrušil.

• Krok 2

  Vo veľkej miešacej mise premiešajte múku, kukuričnú múčku, prášok do pečiva a soľ. V inej miske rozšľahajte vajíčka mierne šľahačkou alebo vidličkou. Porazte jogurt, mlieko a rozpustené maslo. Pridajte zmes vajec do múky naraz. Miešajte iba do kombinácie, ale stále mierne hrudkovité. Jemne zložte korenovú zmes.

• Krok 3

  Nalejte 1 až 1-1 / 4 šálky cestíčka na mriežky predhriatej, mierne namazanej pekárskej vafle. Rýchlo zatvorte veko; počas pečenia neotvárajte. Pečieme podľa pokynov výrobcu. Po dokončení vafle ju pomocou vidlice zdvihnite z mriežky. Udržovať v teple. Opakujte so zvyškom cesta. (Ak cesto z kukuričnej múčky na stánku zhustne, možno ho budete musieť riediť trochou mlieka.) Ak chcete, podávajte s roztopeným jalapeno želé a prípadne rozdrveným syrom čedar. Vytvára 4 (8 palcové) oblátky (8 porcií).

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 254 kalórií (3 g nasýteného tuku, 82 mg cholesterolu, 344 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 7 g proteínu).