Kuracie prsia Tex-thai | lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ šálky balenej zelenej salsy
• ¼ šálky nesladeného kokosového mlieka
• 1 zelená cibuľa, nakrájaná na plátky (2 polievkové lyžice)
• ½ čajovej lyžičky jemne rozdrvenej limetky
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej koriandra
• 1 lyžica nasekanej čerstvej mäty
• 1 lyžička zelenej kari pasty
• 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 lyžička sójovej omáčky
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 4 polovice kuracieho prsníka bez kostí, vykostené (spolu 1 až 4 lb.)
• Nasekané mango
• Nasekaná uhorka
• Čerstvá mäta (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Pre marinádu v mixéri alebo kuchynskom robote kombinujte salsu, kokosové mlieko, zelenú cibuľu, limetkovú šupku a šťavu, koriander, mätu, kari pastu, zázvor, sójovú omáčku a cesnak. Zakryte a premiešajte alebo spracujte, až kým nebude takmer hladký. Vyberte 1/3 šálky zmesi na omáčku; prikryte a nechajte vychladnúť až do času podávania.

• Krok 2

  Kuracie miesto vložte do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka vloženého do plytkej misky. Zalejeme marinádu cez kurča; tesniaci vak. Marinujte v chladničke 1 až 2 hodiny, občas otočte taškou. Vypustite kurča, vyhradzujte marinádu.

• Krok 3

  V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte kurča na stojane odkrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým kurča už nie je ružové (170 stupňov F), jedenkrát otočte a do polovice grilovaním oprášte. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie.) Kuracie mäso podávajte s mangom a uhorkou. Pokvapkajte rezervovanou marinádovou zmesou 1/3 šálky Ak je to potrebné, ozdobte mätou. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 226 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 82 mg cholesterolu, 465 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 34 g proteínu.