Tuniak s mangovou mätou | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 mango, naočkované, olúpané a nasekané
• ½ šálky nakrájanej ošúpanej jicamy
• ¼ šálka jemne nasekanej červenej cibule
• ¼ šálka vyrezala čerstvú mätu
• ½ - 1 čajová lyžička jemne nakrájaného konzervovaného chipotle korenia v omáčke adobo
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica medu
• 4 6 uncí čerstvých alebo mrazených steakov z tuniaka rezaných o hrúbke 1 palec
• 1 lyžica olivového oleja

Smery

• Krok 1

  Pokiaľ ide o salsu, v stredne veľkej mise premiešajte mango, jicama, cibuľu, mätu a čierne korenie. Pokvapkajte 1 lyžicou oleja a medom; miešať kombinovať. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 až 24 hodín.

• Krok 2

  Rozmrazte ryby. Opláchnite ryby; osušte suchou papierovou utierkou. Vo veľkej panvici varte ryby v 1 polievkovej lyžici horúceho oleja na stredne vysokej teplote po dobu 4 až 6 minút na stranu alebo dovtedy, kým ryby nezačnú šupinatiť pri testovaní s vidličkou (tuniak môže byť v strede mierne ružový). Podávajte ryby so salsou.

• Krok 3

  Vytvára 4 steaky

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 306 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 76 mg cholesterolu, 68 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 12 g cukru, 40 g proteínu.