Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. V miešacej miske zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva a soľ. Zrušil.
-
V stredne ťažkom hrnci kombinujte 2 šálky čokolády a 2 polievkové lyžice masla. Zahrievajte a miešajte pri nízkej teplote, kým sa neroztopí a nevyhladí. Odložte stranou na mierne ochladenie.
-
Vo veľkej miešacej miske porazte zvyšné maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Beat v hnedom cukre, kým kombinovať. Porazte vajcia, jeden po druhom, po každom pridaní zoškrabte boky misy. Porazte roztopenú čokoládovú zmes a vanilku, kým sa nezmiešajú. Pridajte múkovú zmes a porazte ju pri nízkej rýchlosti, až kým sa nedosiahne správna kombinácia. Vmiešajte 1 kus čokolády. Cesto zaokrúhlej čajovej lyžičky umiestnite 2 palce od seba na nemazané lístky cookie.
-
Pečieme 8 až 10 minút alebo kým hrany nie sú pevné a povrch mierne nepraskne. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť. Každý cookie ponorte jednu tretinu do polovice do čokolády Ganache. Nechajte stáť, kým sa nezastaví ganache.
Do obchodu:
Vrstvové sušienky medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo zmrazte nerozbité sušienky až 3 mesiace. Ak je zamrznutý, rozmrazte ho a namočte podľa pokynov.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 102 kalórií (3 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 17 mg cholesterolu, 57 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 10 g cukru, 1 g proteínu.Čokoláda Ganache
prísady
Smery
-
V malej ťažkej panvici kombinujte šľahačku, maslo a cukor. Priveďte iba do varu a za stáleho miešania rozpustite cukor. Odstráňte z tepla. Kusy čokolády vložte do stredne veľkej miešacej misky. Nalejte horúcu krémovú zmes na čokoládu; nechajte stáť 5 minút. Miešajte do hladka. Pred použitím nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Pripraví asi 1-1 / 4 šálky.
