Teplý špenát a hrebenatkový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 12 uncí čerstvých alebo mrazených hrebenatiek
• 4 šálky roztrhaného čerstvého špenátu (5 uncí)
• 4 šálky roztrhané šalát Boston alebo Bibb (asi 6 oz)
• 1 malá červená paprika nakrájaná na tenké prúžky (1/2 šálky)
• ½ stredná mrkva, drvená (1/4 šálky)
• 3 polievkové lyžice vody
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 lyžica pripravená horčica
• 2 polievkové lyžice oleja na varenie
• 2 polievkové lyžice jemne nasekanej šalotky
• ¼ poháre nakrájané pekanové orechy, opekané

Smery

• Krok 1

  Rozmrazené hrebenatky, ak sú zmrazené; zrušil.

• Krok 2

  Vo veľkej šalátovej mise kombinujte špenát, šalát z Bostonu alebo Bibb, papriku a mrkvu. Zrušil.

• Krok 3

  Na toaletnú prípravu kombinujte vodu, citrónovú šťavu, med a horčicu. Zakryte a dobre pretrepte. Zrušil.

• Krok 4

  Vo veľkej panvici tepelný olej na stredne vysoké teplo. Pridajte lastúry a šalotky. Varte a miešajte po dobu 1 až 3 minút alebo dovtedy, kým nebudú lastúry zakalené. Vyberte mušle so štrbinovou lyžičkou. Pridajte mušle do šalátovej misy.

• Krok 5

  Znovu pretrepte obväz. Nalejte dresing do panvice. Teplo iba do varu. Nalejte dresingovú zmes na šalátovú misu; jemne premiešajte. Posypeme toastami nakrájanými pekanmi. Podávajte ihneď. Poskytuje 4 porcie.

Tipy

Pripravte špenátovú zmes. Prikryte a nechajte vychladnúť až 6 hodín. Pripravte dresing. Prikryte a nechajte vychladnúť do 24 hodín.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 198 kalórií (1 g nasýteného tuku, 25 mg cholesterolu, 228 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 14 g proteínu).